Producteurs

Steffen Sonia et Robert, Lignières

Steffen-logoContact: Place du Régent 6, 2523 Lignières, carte, 079 608 26 17

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En bio depuis: 2012

Elevage: L'exploitation est composée d'un troupeau de 65 chèvres laitières. Tout leur lait est transformé sur place en fromage frais et mi-dure au lait cru. Ils sont ensuite vendus dans une soixantaine de petits magasins répartis dans tout le canton de Neuchâtel, le Seeland et le vallon de Saint-Imier. Sur l'exploitation, on trouve aussi un élevage de 4000 poussines, ainsi qu'une dizaine de vaches allaitantes de race grise rhétique. Sur commande, il est possible d'avoir de la viande de cabri, des saucisses de chèvres ainsi que de la viande de boeuf/veau.

Production: prairie artificielle, maïs, blé panifiable, pois-orge de printemps, triticale, seigle, épeautre, colza, (pdt).

Surface: 30ha